IGP · desde 2008
Radicchio di Verona
Food · PGI · 55 municipios
A diferencia de otras denominaciones de achicoria vecinas que abarcan extensiones mayores, el Radicchio di Verona IGP limita estrictamente su identidad geográfica a 55 municipios de la región del Veneto, entre los que se encuentran Agugliaro y Albaredo d'Adige. Desde su reconocimiento europeo en 2008, la autenticidad de esta hortaliza está garantizada de forma sumamente restrictiva, con solo 11 productores verificados registrados. El Consorzio per la tutela e la valorizzazione del Radicchio di Verona IGP vigila este origen tan acotado, marcando una distancia clara respecto a indicaciones colindantes gracias a su escala de producción altamente concentrada.
Zona de producción
Productores11 verificados
Az. Agricola Orti Veneti di Bolla Roberto✓
Baratella s.p.a.✓
Los productores 11
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Az. Agricola Orti Veneti di Bolla Roberto
Cologna Veneta
Baratella s.p.a.
Furiani Rodolfo - Furiani Stefano
Geo s.r.l.
Firenze
Marcon Tarcisio
O.P. Geofur Soc. Coop. Agr.
+ 5 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Radicchio di Verona?
- Radicchio di Verona se produce en 55 municipios en Veneto, Italia: Agugliaro, Albaredo d'Adige, Albettone, Alonte y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.