Qué se cultiva aquí
Valdagno
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Valdagno, en la provincia de Vicenza, es un punto clave en el mapa de las Denominaciones de Origen italianas. Su territorio, con una altimetría que oscila entre los 214 y los 1340 metros sobre el nivel del mar, provee un mosaico de microclimas ideal. Este singular entorno es cuna de la célebre Soprèssa Vicentina DOP, un embutido cuya zona de producción abarca 113 municipios, y del prestigioso Asiago DOP. La particular orografía de Valdagno, que asciende desde valles a cotas elevadas, crea las condiciones perfectas para el desarrollo de estos productos con identidad propia, englobando un total de 15 denominaciones protegidas que resaltan la riqueza agroalimentaria local.