Qué se cultiva aquí
Valbrenta
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el Véneto, Valbrenta, municipio formado en 2019 de la fusión de cuatro antiguas localidades ribereñas del Brenta, emerge como guardián de tesoros culinarios. Su geografía diversa, modelada por este valle fluvial, propicia el carácter inconfundible de sus productos. De las 15 denominaciones protegidas presentes, brilla con luz propia la Soprèssa Vicentina DOP, un embutido de arraigada tradición local, limitado a 113 municipios. También el célebre Asiago DOP, cuya elaboración se beneficia de las particularidades del territorio, encuentra aquí sus condiciones idóneas. Valbrenta es así un punto esencial en el mapa de sabores que solo la provincia de Vicenza puede ofrecer.