Qué se cultiva aquí
Fontaniva
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Fontaniva, enclave paduano del Véneto, es un punto de convergencia geográfica clave para la viticultura y la producción agroalimentaria. En esta tierra, a escasa distancia de la capital provincial, nacen productos con identidad inconfundible. Su ubicación contribuye al carácter distintivo de no menos de 14 denominaciones protegidas. Entre las más representativas y con arraigo local, encontramos el prestigioso queso Asiago DOP, cuya vasta zona de producción (292 municipios) tiene aquí uno de sus epicentros. Igualmente, los suelos de Fontaniva son fundamentales para la calidad del aceite de oliva Veneto Valpolicella DOP y para los vinos bajo la reconocida indicación Veneto IGT y el efervescente Prosecco DOC.