Qué se cultiva aquí
Bosaro
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Rovigo, al sur de su capital, Bosaro se erige como un punto neurálgico para la identidad agroalimentaria del Véneto. Es uno de los 29 municipios donde el singular Aglio Bianco Polesano DOP encuentra su terruño idóneo. La composición aluvial de las tierras del Polesine, constantemente enriquecidas por los sedimentos fluviales, modela el perfil aromático de este ajo, distintivo de la región. Más allá de esta joya local, el territorio de Bosaro contribuye a un total de 14 denominaciones de origen. Entre ellas destacan el Provolone Valpadana DOP y la Grappa Veneta IG, reflejo de una cultura productiva diversificada y profundamente ligada a las particularidades geográficas del valle del Po.