Qué se cultiva aquí
Cercivento
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Cercivento, una localidad inmersa en los contrafuertes alpinos del Friuli-Venezia Giulia, se gestan hasta 13 denominaciones protegidas que definen el sabor de su tierra. Destaca la Brovada DOP, una joya gastronómica vinculada a 209 municipios de la región, cuyo proceso tradicional de fermentación en vinazas se nutre de la singularidad climática local. Este entorno, marcado por inviernos rigurosos y una orografía particular, también propicia la excelencia de destilados como la Grappa friulana IG, el Williams friulano IG y el Kirsch Friulano IG, junto con el carácter inconfundible del vino Venezia Giulia IGT. Aquí, la naturaleza dicta el carácter de cada producto.