Qué se cultiva aquí
Lauco
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Lauco, un pequeño municipio de tan solo 627 habitantes en el corazón del Friuli-Venezia Giulia, es un custodio de la autenticidad regional. Aquí, la Brovada DOP, esa joya culinaria arraigada en 209 municipios de la zona, encuentra un terruño idóneo. La tradición de fermentar nabos con orujo, esencial para su sabor único, florece gracias a un microclima y un saber hacer ancestral que definen este paisaje. A su lado, destilados como la Grappa friulana IG o el Williams friulano IG, ambos de una región que abarca 215 municipios, demuestran la rica vocación de la tierra. Este enclave rústico, que forma parte de los "borghi autentici d'Italia", acoge un total de 13 denominaciones protegidas, forjando una identidad gastronómica inconfundible.