Qué se cultiva aquí
Pulfero
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Pulfero, dentro de la región de Friuli-Venezia Giulia, se gestan productos con una identidad inconfundible. La singularidad de su terroir y las tradiciones agrarias locales dan origen a denominaciones muy específicas. Aquí se produce la Brovada DOP, una preparación distintiva de nabos blancos fermentados, intrínsecamente ligada a este microclima. Asimismo, la zona es cuna de espirituosos como la Grappa friulana IG y el Sliwovitz del Friuli-Venezia Giulia IG, reflejando el carácter de sus frutos y métodos de destilación. Un total de 13 denominaciones confluyen en este territorio, cimentadas en la particular geografía del Friuli-Venezia Giulia que define su perfil organoléptico.