Qué se cultiva aquí
Zuglio
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Zuglio, vestigio de la romana Iulium Carnicum y antigua sede episcopal entre los siglos IV y V, guarda en su suelo de Friuli-Venezia Giulia el cimiento de singulares producciones. En este enclave alpino, donde la historia talló el paisaje, convergen 13 denominaciones de origen que definen la identidad del paladar local. Resaltan la Brovada DOP, nabo encurtido emblemático de 209 municipios que encapsula tradiciones culinarias ancestrales, y el afamado Montasio DOP, queso con profundas raíces en la región. Asimismo, licores como la Grappa friulana IG y el Kirsch Friulano IG materializan la riqueza de sus frutos y destilaciones, consolidando un perfil sensorial distintivo.