Qué se cultiva aquí
Compiano
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Compiano, burgo amurallado en la provincia de Parma, resuena con un pasado donde el Estado Landi erigió una ceca. Esta singularidad histórica se refleja en su terreno, cuyas condiciones de altitud y microclima son clave para productos excepcionales. Aquí nace el célebre Fungo di Borgotaro IGP, denominación compartida con solo otros siete municipios. El enclave es, de hecho, origen de 13 denominaciones protegidas, como el Parmigiano Reggiano DOP o el Salame Felino IGP, sellos de una identidad gustativa única.
Municipio