Qué se cultiva aquí
Monchio delle Corti
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Monchio delle Corti, en la provincia de Parma, es un crisol donde la geografía moldea sabores. Su entorno montañoso, dentro del Parque de los Cien Lagos, provee condiciones ideales para elaboraciones cárnicas y lácteas. De las 12 denominaciones protegidas aquí, destaca el Salame Felino IGP, cuya zona de producción abarca solo 44 municipios. Los pastos y el clima únicos de la región contribuyen a la calidad del Parmigiano Reggiano DOP, originario de una zona de 133 localidades. Este arraigo define la especificidad de los productos locales de Monchio delle Corti.
Municipio