Qué se cultiva aquí
Mirandola
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Las llanuras aluviales del norte modenés, donde se asienta la histórica ciudad de Mirandola, configuran un terruño idóneo para la viticultura y la fruticultura de precisión. Aquí nace el Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, un vino espumoso amparado por una delimitación estricta de solo 13 municipios que encuentra en estos suelos arcillosos su máxima expresión de frescura y color. Esta vocación agrícola se complementa con el cultivo del Melone Mantovano IGP y la acidez precisa de las Amarene Brusche di Modena IGP, sumando un total de 20 denominaciones que confluyen en este estratégico límite septentrional de Emilia-Romaña.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Salamino di Santa CroceIGPMelone MantovanoDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena