IGP · desde 2004
Aceto Balsamico di Modena
Food · PGI · 89 municipios
El Aceto Balsamico di Modena IGP se distingue de otras denominaciones de la región de Emilia-Romaña por su específica delimitación territorial, la cual abarca exactamente 89 municipios, incluyendo localidades como Albinea y Bastiglia. Desde su reconocimiento oficial en el año 2004, esta indicación geográfica protegida no se limita a un único elaborador, sino que integra a 48 productores verificados. Todos ellos elaboran el condimento bajo la estricta supervisión del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, asegurando un estándar de calidad que diferencia este producto de cualquier otro vinagre común sin origen certificado.
Zona de producción
Productores48 verificados
ACETAIA BORGO CASTELLO S.r.l.✓ACETAIA CAZZOLA E FIORINI S.r.l.✓ACETAIA FINI MODENA S.r.l.✓ACETAIA GIUSEPPE CREMONINI S.r.l.✓ACETAIA GIUSTI S.r.l.✓ACETAIA GUERZONI S.r.l.✓ACETAIA LA BONISSIMA S.r.l.✓ACETAIA MALPIGHI S.r.l.✓ACETAIA MANICARDI S.r.l.✓ACETAIA TRADIZIONALE FILIPPI S.r.l.✓ACETIFICIO ANDREA MILANO S.r.l.✓ACETIFICIO ARETINO S.r.l.✓ACETIFICIO CARANDINI EMILIO S.p.a.✓ACETIFICIO DEL BALSAMICO DI MODENA S.r.l.✓ACETO BALSAMICO DEL DUCA di Adriano Grosoli S.r.l.✓ACETOMODENA Società Agricola✓ACETUM S.p.A.✓AGRICOLA DUE VITTORIE S.r.l.✓AGRICOLA FAMIGLIA MAZZARRINI s.s.✓ALICO S.r.l.✓ANTICA ACETAIA DODI S.r.l.✓ANTICHI COLLI S.r.l.✓AZIENDA AGRICOLA AGRIBAR di Barbieri Anna Rosa e C. – S.n.c.✓AZIENDA AGRICOLA LUCENTI Società Agricola✓AZIENDA AGRICOLA PEDRONI di Pedroni Giuseppe✓AZIENDA AGRICOLA RAIMONDI PRIMO✓BELLEI LUIGI & FIGLI S.r.l.✓CAVIRO EXTRA S.p.A.✓COMPAGNIA ALIMENTARE ITALIANA S.p.a.✓COMPAGNIA DEL MONTALE S.r.l.✓ELSA DI DOMENEGHETTI MAURIZIO SOCIETA' AGRICOLA S.s.✓EMILIACETI S.r.l.✓EMILIANI S.r.l.✓FATTORIE GIACOBAZZI S.r.l.✓FONDO MONTEBELLO S.r.l.✓GALLETTI DI GALLETTI AURELIO e C. S.n.c.✓LA COLLINA TOSCANA S.r.l.✓LA VECCHIA DISPENSA S.r.l.✓MONARI FEDERZONI S.p.a.✓NEROMODENA S.r.l.✓ORTALLI S.r.l s s.u.✓PONTI S.p.A.✓PRAMARZONI MORENA Az. Agr.✓SOCIETA' AGRICOLA EREDI BERTONI SANTE S.s.✓SOCIETA' AGRICOLA FERRARINI✓TOSCHI VIGNOLA S.r.l.✓VARVELLO GIOVANNI & C. L'ACETO REALE S.r.l.✓VILLA MODENA S.r.l.✓
Los productores 48
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ACETAIA BORGO CASTELLO S.r.l.
Savignano sul Panaro
ACETAIA CAZZOLA E FIORINI S.r.l.
Savignano sul Panaro
ACETAIA FINI MODENA S.r.l.
Modena
ACETAIA GIUSEPPE CREMONINI S.r.l.
Spilamberto
ACETAIA GIUSTI S.r.l.
Modena
ACETAIA GUERZONI S.r.l.
Concordia sulla Secchia
ACETAIA LA BONISSIMA S.r.l.
Formigine
ACETAIA MALPIGHI S.r.l.
Modena
Ver los 48 productores →
+ 40 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Aceto Balsamico di Modena?
- Aceto Balsamico di Modena se produce en 89 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Albinea, Bagnolo in Piano, Baiso, Bastiglia y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.