Qué se cultiva aquí
Castel di Casio
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Castel di Casio, enclavado en las laderas del Appennino Bolognese, convergen las condiciones geográficas que propician la existencia de 13 Denominaciones de Origen. Su ubicación, parte de la Unione dell'Appennino Bolognese, proporciona el terruño exacto para el cultivo del olivo, cimiento del Olio dei Colli di Bologna IGP. La altitud y la composición mineral de sus suelos definen la Patata di Bologna DOP, un tubérculo de características inimitables. Este entorno único, forjado por la orografía y el clima, moldea también el cremoso Squacquerone di Romagna DOP y contribuye a la distintiva expresión de los vinos dell'Emilia IGT, ofreciendo un perfil sensorial inconfundible.