Qué se cultiva aquí
Castel Maggiore
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Situado a escasos nueve kilómetros al norte del casco histórico boloñés, el término de Castel Maggiore aprovecha los limos de la cuenca baja del Reno para moldear su identidad agrícola. En este enclave de transición llanera convergen 17 denominaciones de origen protegidas. Destaca la viticultura de la denominación Reno DOC, compartida con solo 32 municipios, cuyos suelos aluviales aportan una acidez equilibrada a sus vinos característicos. Esta misma fertilidad sedimentaria nutre los brotes del crujiente Asparago verde di Altedo IGP y los tubérculos de la cotizada Patata di Bologna DOP, definiendo una despensa de alta especialización agronómica.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena