Qué se cultiva aquí
Crevalcore
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Crevalcore, cabecera de la llanura de las Terre d'Acqua, extrae su fertilidad de este entorno moldeado por canales y corrientes. En sus suelos húmedos y aluviales nacen 20 denominaciones de origen de gran especificidad. La viticultura de estas llanuras destaca por el Castelfranco Emilia IGT, circunscrito a una zona de 19 municipios, y el vino de la Reno DOC, cuyo territorio de producción se limita a 32 localidades. Esta abundancia hídrica y la riqueza del suelo arcilloso definen la tipicidad de sus cultivos, haciendo de este rincón boloñés un enclave agrícola insustituible.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAmarene Brusche di ModenaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGTCastelfranco EmiliaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMelone MantovanoIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena