Qué se cultiva aquí
Pieve di Cento
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras aluviales de Pieve di Cento, justo donde el cauce del río Reno empieza a dividir el territorio de Bolonia del de Ferrara, la confluencia de suelos fértiles y humedad define un mapa gastronómico singular que alberga 17 denominaciones de origen. Aquí nace el Reno DOC, un vino que comparte su identidad con una zona exclusiva de solo 32 municipios. Este entorno fluvial moldea también cultivos icónicos como el delicado Asparago verde di Altedo IGP. La combinación de sedimentos fluviales y microclima convierte a esta franja fronteriza en el origen insustituible de estos sabores específicos de la llanura boloñesa.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena