Qué se cultiva aquí
Vergato
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Vergato, emplazado a 42 kilómetros al sur de Bolonia y sede de la Unión del Apenino Boloñés, se asienta en un terreno donde la orografía apennina modela un carácter productivo singular. Este municipio es un nodo crucial para la riqueza agroalimentaria local, acogiendo el nacimiento de la prestigiosa Ciliegia di Vignola IGP, cuya zona de producción abarca apenas 24 municipios. La influencia de sus suelos y microclimas también favorece la Patata di Bologna DOP y el Olio dei Colli di Bologna IGP. En total, hasta 15 denominaciones protegidas coinciden aquí, forjando una identidad culinaria que se entiende por su geografía única.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena