Qué se cultiva aquí
Goro
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el extremo oriental ferrarés, donde las corrientes del delta del Po modelan un paisaje de dunas y lagunas salobres, Goro extrae su identidad de un entorno anfibio único. Este suelo arenoso y hostil, batido por las brisas del Adriático, es el hogar espiritual de la DOC Bosco Eliceo, una de las 18 denominaciones que amparan este territorio. Aquí, las viñas de uva Fortana desafían la salinidad para ofrecer tintos de indómita acidez, compartiendo el fango aluvial con el Riso del Delta del Po IGP, cuyo cultivo se extiende por una zona de 17 municipios.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAsparago verde di AltedoDOCBosco EliceoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPRiso del Delta del PoIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena