Qué se cultiva aquí
Tredozio
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el abrupto relieve del Apenino forlivese, Tredozio aprovecha su altitud y suelos arcillosos para moldear un patrimonio agrícola singular de 19 denominaciones protegidas. Aquí nace el vino Colli di Faenza DOC, un tesoro de colina compartido por solo 7 municipios cuyas cepas escalan pendientes expuestas a marcados contrastes térmicos. Junto a los viñedos, la tierra arcillosa de este sector de Forlì-Cesena nutre el Scalogno di Romagna IGP, un chalote exclusivo cultivado a mano en una zona restringida de 16 localidades, adquiriendo aquí un carácter picante y aromático que define la identidad gastronómica local.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoDOCColli di FaenzaDOCColli Romagna centraleIGPCotechino ModenaIGTForlìDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPiadina RomagnolaDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPScalogno di RomagnaDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena