DOC · desde 2004
Colli Romagna centrale
Wine · PDO · 22 municipios
Reconocida en 2004, la denominación Colli Romagna centrale, que abarca municipios como Bertinoro y Cesena, se distingue rigurosamente de otras zonas de Emilia-Romaña por prohibir expresamente todo tipo de enriquecimiento de los mostos. Además, su normativa excluye la producción de vinos espumosos, frizzantes, novellos o pasitos, concentrándose exclusivamente en perfiles secos. Para su tinto genérico, exige un rendimiento máximo de 9,0 t/ha y una composición singular donde el Cabernet Sauvignon domina con un mínimo del 50%, complementado por un mínimo del 40% de Sangiovese, Barbera, Merlot o Montepulciano, resultando en tintos de color rubí intenso con un característico aroma agradablemente herbáceo.
Cabernet Sauvignon 50%mín. 12% volmáx. 90 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí intenso
- Sabor
- seco, con cuerpo, a veces ligeramente tánico
- Consorcio
- Consorzio Vini di Romagna →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Colli Romagna centrale?
- Colli Romagna centrale se produce en 22 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Bertinoro, Borghi, Castrocaro Terme e Terra del Sole, Cesena y otros.
- ¿Con qué uva se hace Colli Romagna centrale?
- Colli Romagna centrale se produce con Cabernet Sauvignon (min 50%), Sangiovese, Barbera, Merlot, Montepulciano (da soli o congiuntamente) (min 40%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Colli Romagna centrale?
- La graduación alcohólica mínima de Colli Romagna centrale es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.