Qué se cultiva aquí
Cessapalombo
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el corazón de la provincia de Macerata, la pequeña Cessapalombo, hogar de unos 410 habitantes, se distingue por ser un epicentro para 11 denominaciones de origen. Es en sus terruños que el viticultor, con el saber ancestral, cultiva las variedades que dan vida al San Ginesio DOC, una Denominación de Origen Controlada cuya zona productiva abarca solo nueve municipios. Cercana, la Colli Maceratesi DOC añade otra capa de identidad vinícola, reflejando el carácter de las tierras maceratesas. Esta concentración de saberes y condiciones edafoclimáticas específicas explica la singularidad de sus productos. Un productor certificado, con arraigo local, vela por la autenticidad de este legado gastronómico.