Qué se cultiva aquí
Villafranca in Lunigiana
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el paso histórico de la Vía Francígena, donde aún persisten vestigios de su pasado medieval, Villafranca in Lunigiana ha forjado una despensa adaptada a su relieve boscoso. Este cruce de caminos ampara 17 denominaciones de origen. Entre ellas destaca la Farina di castagne della Lunigiana DOP, obtenida de castañares tradicionales y compartida con solo 14 municipios de la comarca. La humedad del valle y el microclima local también propician los viñedos de la indicación geográfica Val di Magra IGT, consolidando este término municipal como un enclave crucial para entender la identidad gastronómica de la Toscana septentrional.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOPCinta SeneseIGTCosta ToscanaDOPFarina di castagne della LunigianaIGPFinocchionaIGGrappaDOPMiele della LunigianaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoIGTVal di Magra