Uzzano

Uzzano, un municipio disperso de Pistoia con su sede en Santa Lucía, es un foco para la expresión de denominaciones de origen. Aquí, la viticultura local halla su voz en el Valdinievole DOC, un vino que refleja la singularidad de una zona acotada a solo 12 municipios, marcando su microclima y la pericia de sus viticultores. Este entorno territorial contribuye a un total de 14 denominaciones protegidas, abarcando desde los Cantuccini Toscani IGP hasta el Prosciutto Toscano DOP. Esta confluencia de condiciones geográficas específicas y prácticas productivas arraigadas forja la identidad única de lo que aquí se cultiva.