Qué se cultiva aquí
Borgo San Lorenzo
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado en la Toscana, Borgo San Lorenzo ejerce como capital de la Unión Montana de los Municipios del Mugello, un territorio donde la altitud y el clima modelan perfiles gastronómicos distintivos. Es aquí donde el Marrone del Mugello IGP, una castaña de excelencia reconocida, encuentra sus condiciones óptimas, cultivada en una zona limitada a 14 municipios. Este microclima peculiar moldea el carácter de sus productos, trascendiendo las fronteras locales. En total, Borgo San Lorenzo forma parte del origen de 14 denominaciones protegidas, incluyendo el famoso Finocchiona IGP y el aceite Toscano IGP. Cada bocado revela la profunda conexión de la tierra con su patrimonio culinario.