Qué se cultiva aquí
Calci
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Pisa, Calci, un municipio de 6.263 habitantes con su centro administrativo en La Pieve, se erige como un punto singular en el atlas de las Denominaciones de Origen. Aquí, la particularidad del entorno pisano forja el carácter de 13 sellos de calidad. Es la tierra que nutre el Pane Toscano DOP, de corteza crujiente y miga consistente, y que impregna de matices herbáceos al Toscano IGP (aceite de oliva). La ubicación de Calci, como parte de un entramado geográfico que se extiende por hasta 273 municipios, contribuye decisivamente a la identidad de estos productos, entre los que también destacan el Cantuccini Toscani IGP o la Finocchiona IGP.
Municipio