Calcinaia

Calcinaia, en la provincia de Pisa, Toscana, es un epicentro para 14 denominaciones de origen. La singularidad de su terruño, moldeado por la geografía pisana, confiere carácter distintivo a productos esenciales. Aquí nace, por ejemplo, el vino amparado bajo la Costa Toscana IGT, una indicación geográfica que abarca 101 municipios. A ello se suman los célebres Cantuccini Toscani IGP y el Prosciutto Toscano DOP, arraigados en la identidad culinaria regional. La calidad de sus suelos y el microclima específico de esta área toscana son claves para el desarrollo de estos bienes únicos. Su pertenencia a la región de Toscana es el fundamento ineludible de esta riqueza agroalimentaria.