Qué se cultiva aquí
Cascina
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Aunque su nombre evoca las típicas explotaciones agrícolas de patio de la llanura padana lombarda y piamontesa, el municipio toscano de Cascina, en Pisa, destaca por una identidad agroalimentaria singular. Este enclave bañado por el Arno acoge 15 figuras de calidad protegidas, lideradas a nivel local por la denominación San Torpè DOC, un vino blanco e histórico Vin Santo compartido por solo 16 términos municipales. Aquí, la viticultura litoral de la Costa Toscana IGT y la olivicultura se consolidan sobre suelos aluviales, demostrando que la gran despensa toscana también prospera lejos del norte de Italia.
Municipio