Qué se cultiva aquí
Monticiano
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Monticiano, un enclave de apenas mil seiscientos habitantes en el suroeste de la provincia de Siena, modela su identidad gastronómica al amparo de las colinas de la Toscana. En este rincón forestal nacen alimentos marcados por la altitud y los suelos locales, albergando un total de 16 denominaciones de origen protegidas. Destaca el aceite de oliva virgen extra Terre di Siena DOP, obtenido de olivares que trepan por laderas arcillosas, flanqueado por la repostería histórica de los Ricciarelli di Siena IGP y el Panforte di Siena IGP. Aquí, la geografía dicta una producción limitada y de altísima pureza.
Municipio