Qué se cultiva aquí
Montone
8 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el municipio de Montone, la tierra umbra da vida a productos con identidad profunda. Los ocho sellos de calidad que aquí convergen, encabezados por el vino Colli Altotiberini DOC, ilustran esta riqueza. Su propia denominación, ligada a los altos valles del Tíber, subraya una viticultura enraizada en un terruño particular. Este paisaje, donde el pastoreo ha sido actividad ancestral y cuyo nombre, Montone, evoca al carnero, también nutre el reconocido Agnello del Centro Italia IGP. La dedicación al ganado ovino se funde con la especial climatología de sus colinas, confiriendo a sus creaciones características inimitable que no se replican fuera de esta geografía.