Canino

Canino, en la provincia de Viterbo (Lacio), se erige como un enclave donde la singularidad echa raíces profundas, características que evoca su propia denominación. Aquí, el terruño forja identidades gustativas inconfundibles. De aquí brotan el Asparago verde di Canino IGP, cultivado en solo 7 municipios, y el prestigioso aceite de oliva virgen extra Canino DOP, cuya zona de producción se limita a 8 localidades. La tipicidad de estos productos, testimonio de un vínculo indisoluble con su origen, contribuye a un total de 14 denominaciones protegidas, posicionando a Canino como un pilar vital en el atlas de las DO italianas.