IGP · desde 2019
Olio di Roma
Olive oil · PGI · 359 municipios
La indicación geográfica protegida Olio di Roma, reconocida desde 2019, presenta una particularidad única frente a otras denominaciones de origen de la región de Lacio. Aunque su zona de producción autorizada es sumamente extensa y abarca un total de 359 municipios —entre los que figuran Acquafondata y Acquapendente—, actualmente la denominación registra cero productores verificados. Esta total ausencia de operadores certificados, a pesar de contar con una delimitación territorial ya consolidada por la Unión Europea, diferencia radicalmente a este sello de sus vecinos geográficos, constituyendo un caso singular de denominación latente que aún no ha iniciado la comercialización de su aceite.
Zona de producción
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Olio di Roma?
- Olio di Roma se produce en 359 municipios en Lazio, Italia: Acquafondata, Acquapendente, Acuto, Affile y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.