Qué se cultiva aquí
Proceno
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Proceno, el municipio más septentrional del Lacio, nace una riqueza agroalimentaria singular. Aquí, las características únicas del terruño viterbense son la cuna de la Patata dell'Alto Viterbese IGP, cuya zona abarca solo 9 municipios, garantizando una identidad inconfundible. Las viñas de este sector septentrional contribuyen al distinguido Colli Etruschi Viterbesi DOC, y los olivares locales al Tuscia DOP, junto a un total de 13 denominaciones protegidas. Esta localización fronteriza, donde se encuentran las particularidades geográficas del Lacio más al norte, confiere a cada producto un perfil distintivo y genuino, desde el tubérculo hasta los aceites y vinos que definen el carácter de esta tierra.