Qué se cultiva aquí
Pozzaglia Sabina
10 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Pozzaglia Sabina, pequeño municipio de 301 habitantes en la provincia de Rieti, la tierra de la Sabina confiere características únicas a su producción. Es en este entorno donde los olivares dan origen al Olio di Roma IGP, un aceite virgen extra que refleja el terroir local. La ganadería sabina también juega un papel esencial, contribuyendo a la Ricotta Romana DOP y al reconocido Abbacchio Romano IGP, productos que definen la gastronomía de la región. Además, este enclave forma parte de la vasta zona de producción del Pecorino Romano DOP y del Lazio IGT, sumando un total de 10 denominaciones protegidas que convergen en este territorio.
Municipio