Qué se cultiva aquí
Capranica Prenestina
10 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Capranica Prenestina, en el corazón de los Monti Prenestini, es un enclave donde la altitud y el terruño definen sabores únicos. Su territorio, que incluye Guadagnolo como el centro habitado no municipal más alto del Lazio, moldea un microclima particular. Aquí se gestan 10 denominaciones protegidas, entre ellas el Olio di Roma IGP, fruto de olivos que prosperan en estas pendientes. La leche de sus rebaños transforma el paisaje en una base para la Ricotta Romana DOP, una joya láctea. Este entorno es el origen de productos con un carácter indiscutible.
Municipio