Qué se cultiva aquí
Casape
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Casape, una localidad de apenas 611 habitantes en la vasta Ciudad Metropolitana de Roma, el terruño revela una excepcional vocación productiva. Aquí, entre las ondulaciones del Lacio, nacen once denominaciones protegidas que definen un perfil gustativo único. Es el hogar principal de la reconocida Oliva di Gaeta DOP, una joya que comparte la zona con solo otros 43 municipios, testimonio de condiciones edafoclimáticas muy específicas. Esta cercanía a la capital también moldea la singularidad del Olio di Roma IGP y la tradición pastoral que da vida a la Ricotta Romana DOP y al Abbacchio Romano IGP, forjando un legado de sabores inconfundibles.
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