Qué se cultiva aquí
Mazzano Romano
10 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Mazzano Romano, municipio de la Ciudad Metropolitana de Roma, se erige como epicentro de sabores distintivos del Lacio. Aquí, en la fértil campaña romana, donde convergen las aguas y el clima propicio, se gesta el Olio di Roma IGP, una denominación que abraza a 359 municipios. Este terruño, moldeado por siglos de pastoreo, es también la cuna del Abbacchio Romano IGP y de la Ricotta Romana DOP, productos esenciales para la gastronomía local. En total, diez denominaciones protegidas hallan su origen en este rincón, un testimonio de cómo la cercanía a la urbe capitolina ha forjado una identidad agroalimentaria única.
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