Nemi

Nemi, en la Ciudad Metropolitana de Roma Capitale, es un punto clave para la distinción territorial de Lazio. Su terruño, influenciado por la geografía particular de los Castelli Romani, es cuna de productos singulares. Aquí se elaboran vinos amparados bajo la denominación Castelli Romani DOC, que abarca solamente 26 municipios. Esta especificidad local se complementa con el Roma DOC y se extiende a un total de 12 denominaciones de origen e indicaciones geográficas, incluyendo el Olio di Roma IGP y la Ricotta Romana DOP. La concentración de estas figuras de protección en Nemi subraya la idoneidad única de su microclima y suelos para estas producciones, otorgándole un perfil inconfundible en el panorama agroalimentario italiano.