Qué se cultiva aquí
Tolfa
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el territorio de Tolfa, parte de la región del Lazio, convergen las condiciones para el nacimiento de 15 denominaciones protegidas. Aquí, en las tierras de la antigua Etruria, cercanas a la costa que da nombre al Costa Etrusco Romana IGT, se forja una viticultura singular. Este vino de indicación geográfica se comparte con solo 5 municipios, reflejando una especificidad del terruño. Asimismo, Tolfa es fundamental para el Cerveteri DOC, una denominación que abarca 8 municipios. La singularidad climática y de suelo de esta franja lazial también propicia el Carciofo Romanesco del Lazio IGP.
Municipio