Qué se cultiva aquí
Prossedi
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Prossedi, un municipio de apenas 1.108 habitantes en la provincia de Latina, Lacio, es cuna de un patrimonio agroalimentario singular. Aquí, la dedicación al olivar se manifiesta en el Colline Pontine DOP, un aceite virgen extra cuya zona de producción abarca tan solo 25 municipios, reflejo de un terruño y clima específicos que confieren su carácter único. La proximidad a la costa tirrénica y la influencia de su paisaje de colinas también nutren la Oliva di Gaeta DOP, una denominación compartida con 43 otros municipios que captura la esencia de este olivo centenario. En total, Prossedi contribuye a 12 figuras de calidad reconocidas, atestiguando la riqueza de sus suelos y la pericia de sus productores.