Cassino

Cassino, renacida de las cenizas de la Segunda Guerra Mundial tras ser casi arrasada, no solo reconstruyó su tejido urbano en la provincia de Frosinone, sino que también revitalizó una viticultura singular. Aquí, entre sus 12 denominaciones protegidas, sobresalen joyas como el vino Frusinate IGT y la Ratafia Ciociara IG, ambas expresiones arraigadas en una zona que abarca 91 municipios. La tenacidad que marcó su reconstrucción post-bélica impregna hoy sus campos, permitiendo que esta tierra, antaño devastada, dé vida a productos con un carácter distintivo. Un productor verificado se asienta en este municipio, y su labor, abierta a visitantes, es testimonio vivo de la resiliencia productiva de Cassino.