Qué se cultiva aquí
Castrocielo
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Castrocielo, en la provincia de Frosinone y la histórica Valle Latina, es cuna de sabores que arraigan en su terruño singular. De las 13 denominaciones de origen protegidas que convergen aquí, destaca el Peperone di Pontecorvo DOP, cuya zona de producción se restringe a solo 10 municipios, testimonio de un microclima y suelo idóneos. Este pimiento es un emblema local, complementado por la Ratafia Ciociara IG, licor que captura la esencia de una geografía más amplia, pero con raíces firmes en esta Alta Terra di Lavoro. El Frusinate IGT también encuentra aquí un hogar.
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