Qué se cultiva aquí
Castro dei Volsci
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Castro dei Volsci, en la provincia de Frosinone, Lacio, se distingue como un cruce vital para la excelencia agroalimentaria. Su territorio, cuna de 12 denominaciones de origen protegidas, forja productos que reflejan la autenticidad ciociara. Aquí nace el vino Frusinate IGT, con uvas cultivadas bajo condiciones que sólo esta área de 91 municipios comparte. Igualmente singular es la Ratafia Ciociara IG, un licor que encapsula la tradición local con cada sorbo. A esto se suma el Olio di Roma IGP, un virgen extra que hereda la calidad de olivares extendidos por 359 municipios, pero con un carácter particular dado por el microclima de esta zona. Es la suma de estos factores únicos lo que define el carácter irrepetible de sus sabores.