Qué se cultiva aquí
Filettino
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Enclavado en la provincia de Frosinone, el pequeño municipio de Filettino, con sus apenas 540 habitantes, es un testimonio vibrante de cómo la tierra forja sabores con identidad inconfundible. En esta porción del Lazio, donde las alturas y la tradición ciociara se entrelazan, nacen no menos de 12 denominaciones protegidas. Con especial arraigo local, encontramos la Frusinate IGT, un vino que abarca 91 municipios de la zona, y la Ratafia Ciociara IG, un licor que destila la esencia misma de esta comarca. La singularidad de Filettino radica en la perfecta simbiosis entre su microclima y el saber hacer ancestral, que culmina en productos de arraigo profundo, reconocidos más allá de su diminuta escala.