Qué se cultiva aquí
Ripi
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Frosinone, el municipio de Ripi es un punto geográfico crucial para la riqueza enogastronómica del Lazio. Aquí, la geografía particular del área, marcada por suelos específicos y un microclima distintivo, es el crisol de productos con arraigo profundo. Nace el vino bajo la indicación Frusinate IGT, compartiendo su territorio de 91 municipios con la Ratafia Ciociara IG, una bebida espirituosa que refleja la identidad local. Además, Ripi contribuye a las características del Olio di Roma IGP, un aceite de oliva que abarca 359 municipios, y es parte de las 12 denominaciones protegidas que se entrelazan en esta zona, testimoniando un patrimonio agrario y cultural único.