Qué se cultiva aquí
Sant'Ambrogio sul Garigliano
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado estratégicamente a orillas del río Garigliano, en la provincia de Frosinone, Sant'Ambrogio es un crisol donde la interacción del suelo y el clima forja sabores inconfundibles. Aquí emergen doce denominaciones protegidas, siendo el vino Frusinate IGT y la Ratafia Ciociara IG los más arraigados, al provenir de una zona que abarca solo 91 municipios. Esta concentración geográfica garantiza una tipicidad particular. La influencia de su posición ribereña, vital para la singularidad de sus cultivos, también permite el desarrollo del Olio di Roma IGP y la reconocida Ricotta Romana DOP, productos que encarnan la esencia del Lacio meridional. Cada bocado revela la historia y el carácter de esta pequeña porción de Italia.