Sgurgola

Sgurgola, en la provincia de Frosinone, Lazio, se alza como un enclave fundamental en el atlas de Denominaciones de Origen, acogiendo un total de 12. Es aquí, en la región histórica de Ciociaria, donde el singular terroir moldea productos distintivos. El vino Frusinate IGT y la Ratafia Ciociara IG, cuyas zonas de origen se ciñen a 91 municipios, son expresiones puras de su paisaje. La combinación de suelos y el clima específico de Frosinone son el porqué de la calidad que nace de esta tierra. Además, Sgurgola participa en la elaboración del Olio di Roma IGP y contribuye a la prestigiosa Ricotta Romana DOP y el Abbacchio Romano IGP, que anclan su singularidad en las prácticas agrícolas y ganaderas extendidas por el Lacio.