Castellana Grotte

Castellana Grotte, en el altiplano cárstico de la Tierra de los Trullos y las Grutas, es cuna de sabores que arraigan en su geología singular. Su suelo calcáreo, modelado por el complejo de las Grutas de Castellana, confiere un carácter distintivo a la viticultura local. Es en este entorno donde se gesta el vino Martina DOC, una de las 12 denominaciones que convergen en el municipio, reflejo de una tradición enológica con solo 6 municipios en su zona de producción. Asimismo, la Mozzarella di Gioia del Colle DOP, con un ámbito de 23 comunas, encuentra aquí un terruño idóneo. Castellana Grotte alberga a 1 productor verificado de estas excelencias, que además abre sus puertas a los visitantes.