Qué se cultiva aquí
Cerchiara di Calabria
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Cerchiara di Calabria, municipio de la provincia de Cosenza, la naturaleza esculpe sabores únicos. Este territorio, enclavado en el Parque Nacional del Pollino y que abarca cumbres como el Monte Sellaro, ofrece un terruño singular. La altitud y la composición del suelo son factores determinantes para las 12 denominaciones protegidas que aquí prosperan. De entre ellas, el vino Terre di Cosenza DOC encuentra en estas laderas su carácter distintivo. Las Clementine di Calabria IGP se benefician del microclima local, mientras que la Liquirizia di Calabria DOP y embutidos como el Capocollo di Calabria DOP revelan la riqueza de sus condiciones geográficas, forjando productos con una identidad inconfundible.