Qué se cultiva aquí
Dipignano
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Dipignano, en la provincia de Cosenza, se asienta en un declive junto al torrente Iassa, en el alto valle del Crati. Esta singular geografía, con altitudes que varían entre 243 y 1175 metros, esculpe un paisaje propicio para producciones de excelencia. Aquí nace, por ejemplo, el vino Terre di Cosenza DOC, una denominación que abarca 150 municipios. Pero su riqueza va más allá: entre las 12 denominaciones que confluyen en este lugar, destacan la Clementine di Calabria IGP, jugosa muestra de los cítricos de la zona, y el Capocollo di Calabria DOP, testimonio de una tradición chacinera arraigada. Esta convergencia de microclimas es la clave de su diversa oferta agroalimentaria.